15. oktoober 2022
Hapukapsa valmistamise õpituba ja kuraatoritund
Piirkonna parimaid hapukapsameistreid, Tiia Kontus tuleb 15. oktoobril Vargamäe muuseumisse!
Tiia Kontus, kes on tuntud oma oivaliste hapukapsaste kaudu, on kohalik köögiviljakasvataja ning lisaks ka suurepärane rahvarõivaste meisterdaja. Tiia jagab õpitoas nõuandeid, kuidas valmistada imelisi hapukapsaid. Räägime protsessi algusest kuni lõpuni.
Õpitoa teemad:
Kuidas kasvatada kahjuritevaba kapsast?
Kapsa hapendamise tööriistad ja meetodid. Vanasti ja nüüd.
Kuidas valmistada maitsvat hapukapsast?
Mida valmistada hapukapsast? (Praekapsast, mulgikapsast) Nõuanded.
Töötuba algab kell 14 ja kestab 1,5 h.
Kell 13 saab osaleda kuraatoritunnis, kus kuraator Siiri Kvell räägib aastanäitusest “Täissöönul pole isu ja nälginul pole toitu”.
Osalustasu on muuseumi pilet (5 € / 4 €). Sisaldab muuseumi külastust, kuraatoritundi ja õpituba. Osalemiseks märgi Facebooki üritusel going või kirjuta muuseum@vargamae.ee.
